Europark Maribor / Ekološka kmetija – Marjan Podgrajšek

Ekološka kmetija – Marjan Podgrajšek

Ekološka kmetija Podgraj¬šek iz Črešnjevca pri Slovenski Bistrici je bila tipična poljedelsko-živinorejska kmetija. Za preusmeritev iz pitanega goveda v ekološko sadjarstvo so se odločili leta 1999, ko so svojo tržno nišo našli v pridelavi ekoloških jabolk sorte topaz ter mletju žita v polnovredne moke, vse v lastnem mlinu. Presežke žita, zlasti ekološke pire, prodajo Žitu.

Jabolka predelujejo jih v biojabolčni sok, domač jabolčni kis in krhlje. Jabolka prodajajo na kmetiji, na edini tržnici, to je Europarkova ekološka tržnica in raznih ekoloških trgovinah.

MARJAN PODGRAJŠEK

Ponudba

EKO AJDOVA KAŠA
EKO AJDOVA MOKA
EKO PIRINA MOKA
EKO PIRIN ZDROB
EKO PŠENIČNA MOKA
EKO PŠENIČNI ZDROB

Priporočamo

Pirina moka je verjetno najbolj priljubljena moka, saj ni bela moka. Njen nekoliko sladek okus, podoben polnozrnati pšenični moki, spominja tudi nekoliko na oreščke. Ima veliko vlaknin ter mineralov ter več beljakovin in vitaminov kot bela moka. Tudi če nimate težav z uživanjem pšenične moke, je pirina moka odlična za prehrano, saj z njeno uporabo zaužijete širši spekter hranil. Je dober vir vitamina B2, mangana, niacina, bakra, fosforja in vlaknin.

Recepti

Gobova juha z ajdovimi žganci

SESTAVINE
  • 250 g ajdove moke
  • 88 g velit purus
  • 88 g ligula mollis
  • 88 g velit purus
  • 88 g ligula mollis

 

PRIPRAVA

Curabitur in velit purus. Vivamus id justo ut ligula mollis fermentum nec eu felis. Donec malesuada nec libero et ornare. Interdum et malesuada fames ac ante ipsum primis in faucibus. Donec euismod dui eget lorem tempus, eget sollicitudin est fringilla. Donec placerat neque nibh, ac molestie est bibendum vitae. Sed a ex iaculis, varius velit eget, finibus purus. Proin quis justo vel sapien finibus dignissim eu nec justo.

 

Dober tek

Poišči nas

Obrazec za pohvale
in pritožbe